Une brasserie chic à la cuisine créative et généreuse près de Versailles
Retrouvez les saveurs des plats traditionnels français revisités et sublimés par le talent et la créativité de notre Chef Benoist Rambaud. Au sein de la brasserie chic La Toile, chaque plat devient une œuvre d’art grâce aux mets de saison haut de gamme associé aux vins de notre cave. Une partition culinaire exceptionnelle et colorée au cœur de l’hôtel Dolce Versailles où l’histoire se mélange à la modernité.
La décoration fait revivre les célèbres Toiles de Jouy imprimées il y a 300 ans à Jouy-en-Josas. La vue sur le jardin à l’anglaise classé, inspiré par ses origines du XVIIIème siècle, vient conclure cette parenthèse mémorable.
Horaires d’ouverture :
La Toile est ouverte du mardi au samedi aux résidents de l’hôtel ainsi qu’à la clientèle extérieure.
- Déjeuner de 12h00 à 14h00
- Dîner de 19h00 à 22h00
Réservation recommandée pour garantir votre table.
Informations et réservations :
+33 (0)1 73 95 60 00 | restauration@dolcehotelversailles.com
Le Chef Benoist Rambaud
et sa brigade
« C’est dans ce prestigieux Domaine que je viens proposer, avec toutes les équipes, une approche culinaire mêlant la gastronomie et la richesse du terroir mis en valeur par nos amis producteurs. Pour en mettre plein les papilles, je promets des créations colorées, des assaisonnements justes et équilibrés en associant des saveurs asiatiques. Nous offrons à nos clients une carte saine, contemporaine, à la fois gourmande et raffinée. »
Chef Benoist Rambaud.
